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2018年10月01日 上稿編輯： 賴溫狠 環境資訊中心記者 賴品瑀報導

由於中國禁收洋垃圾政策波及，今年進口台灣處理的廢塑膠、廢紙數量大增，環保署為此修改「產業用料」的規範，以限制進口資格與進料品質來限縮廢塑膠、廢紙進口的質量，1日公告後，三天後即正式生效。

未來限合法工廠有權進口，且規範廢塑膠限單一材質、單一型態，廢紙則僅限回收且經妥善分類的牛皮紙、瓦楞紙或脫墨紙。違規輸入者，將面臨全數退運原輸出國外、依廢棄物清理法告發，處新台幣6萬元以上、1000萬元以下罰鍰的重罰。

廢管處處長賴瑩瑩表示，這次修法，是要先擋下目前這一波大量進口的狀況，但未來廢塑膠、廢紙的進口將回歸許可制，採事先同意的作法，進口前就要知道其狀況，預定半年內完成事業廢棄物輸入輸出管理辦法的修法。

環保署廢管處在今年3月發現今年進口台灣的廢塑膠、廢紙倍增，尤其塑膠為去年同期的兩倍以上，且不斷攀升，因此在8月啟動「屬產業用料需求之事業廢棄物」公告事項第1項的修正，要調整廢塑膠及廢紙的輸入規範。

在8月的預告版本中，廢管處提出熱塑型廢塑膠的來源須為製造塑膠製程產生的下腳料或不良品，且不含醫療廢棄物；在品質控管部分，則僅限單一材質或單一型態的塑膠。另在廢紙部分，則僅限回收的未漂白牛皮紙、紙板及瓦楞紙或紙板，且不得夾雜非紙材質。且進口者身分須為，依法辦理工廠登記或符合免辦理登記的合法工廠。而在9月初又第二次公告，增加處理後的再生料必須確定在國內使用，不得以原料的型態直接出口，更將原本60天的公告期縮短為14天，力拼9月底上路。

未來除了加強邊境管理，環保署及地方環保局未來也將要求這些輸入廢塑膠及廢紙的合法工廠，需申報營運紀錄。此外，為了防疫，依植物防疫檢疫法，追加了輸入之廢塑膠不得附著土壤，例如農業包膜、袋。 淘汰低質加工再等等 半年後進花旗銀行個人信貸條件口可望回歸許可制

雖然在第二次預告時，廢管處加上了處理後的再生料必須確定在國內使用，不得以原料型態直接出口，但1日正式公告的版本，又再做了修正。

在9月中的公聽會上，部分業者質疑，在國內產業需求量不足的狀況下，限制以原料型態出口，恐怕不但斷了生計，甚至經濟規模不足反而將導致國內回收受阻。在今正式的公告上，只對非工廠下腳料者，而非所有進口廢塑膠要求，輸入後應直接作為塑膠成品或檢附相關用途證明文件，顯示稍有放寬。

之前環署有意藉此淘汰低質加工的企圖，賴瑩瑩也坦言目前仍較難定義何為高質何為低質，仍有待再釐清，不過，先階段必須盡快擋下大量且有品質疑慮的廢紙廢塑膠進口。

因此選擇先公告這部分，未來再從事業廢棄物輸入輸出管理辦法的修法，將廢塑膠、廢紙的進口回歸許可制。賴瑩瑩表示，未來將以事先同意制，要求在進口前就掌握廢塑膠、廢紙的狀況。

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今年截至目前最強颱風「山竹」9月中狂掃菲律賓，一路再趕往ok忠訓代辦公司港澳， 外圍環流也影響台灣，「客家炆食物藝術節」晚宴就在颱風夜裡進行，那個晚上，音樂創作者林生祥唱了全新創作的客家歌曲「菜乾」，歌詞中寫著「 颱風猛烈， 菜乾伸脖子，想要出聲， 一鍋水煮旺，蒜頭來陪伴...」這麼恰巧。



林生祥接續唱了「一久」「對面烏」（美濃客家人所指的破布子）和「秀貞的菜園」等歌曲，他形容原來自己一路也創作了許多跟食物有關的歌曲，內容紀錄了他的媽媽小時華南銀行公教信貸候要代書信貸押存摺印章賣完仙草才能去上課，他跟著媽媽上山採竹筍的回憶，以及移民新娘遠嫁台灣後對家鄉味的想念。

他並演奏電影「大佛普拉斯」裡的肚臍吃面會菜的配樂「會面菜」，大家都還記得吧，肚臍吃完就死了，菜脯去肚臍住的地方，發現肚臍原來住在飛碟裡。

規劃這場「客家炆食物藝術節」的是「種籽設計」總監、節氣飲食研究室負責人淦克萍，她擅長爬梳料理的身世，這一次，我更確信她是「說食物故事女巫」，因為只要是她控場的食物展演議題，都要把人召喚進入某一種記憶結界，她以食物施法，進食為儀式，把人大力地拉扯逼靠到你遺失的小時候、很久沒想起的某一個人、人生路上的某一段荒涼、生命裡不太想要憶起的巨大遺憾.... , 然後她就披著鬆鬆的頭鬆，形似溫柔地飄來，揉揉你的背，問說：「都還好嗎？」

才不好咧，生祥一路唱著「細細妹」到「會面菜」，弄得我都快哭了，是哪裡好。

還好「會面菜」是台上的音樂，沒端到任何人桌前，但讓我從詩意般悲傷裡強壯起來，也是那一晚的菜色，我才嘗到第一道菜「綠竹筍薄片捲松露油醋干貝塔塔」時，就覺得這餐晚宴不單純（推眼鏡） ，接著端上來的「仙草凍捲青醬漬鮑魚番茄salsa」和「辣味涼拌高麗菜乾搭煎西瓜煙燻火腿風味奶油」等幾道開胃菜太讓人驚豔，我忍不住離席跑去探問這一晚的外燴主廚究竟是誰？

工作團隊沒人擋得了我，我爬上爬下想要找到主廚， 沒想到走下階梯，看到前風流小館主廚Dana剛好也抬頭向上。果然，即使是要傳達太多訊息的一場展演食物概念晚宴，也沒能遮蓋住有本事的料理人的光與熱，原來這一晚的餐宴是Dana的菜，這樣的話，那菜色讓人喜愛就不是恰巧了。

我還很喜歡「白蘿蔔米湯綴蘿蔔纓」，片得極薄的白蘿蔔片泡在濃白的米湯裡，有一種小時候上課不開心，回家喝到媽媽煮好放桌上的家常湯的安慰。

台北市客家文化基金會為推廣客家飲食文化，邀請客家料理及物產職人舉行工作坊、論壇、展覽、食物藝術交流之夜等客家食物議題，台北市政府客家事務委員會主任委員曾年有認為，看似老派的客家料理，擅於保存食物、轉化風味，跟目前全球飲食趨勢經常被提到的採集料理、飲食地景及醃漬、發酵料理等所思考的飲食意義相近，著手保存族群飲食，就是為台灣保留文化故事。

我們都在老食物的滋味裡挖鑿模糊的身世，很榮幸也能參與一小節「客家炆 食物藝術節」，透過觀看各路高手詮釋食物，得到了許多啓發。

• 「客家炆 食物藝術節」活動說明 請按此

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在台北羽球公開賽正式開打之前，主辦單位特別舉辦了一場選手之夜，邀請來自各國的好手一起品嘗台灣的佳餚，而在選手之夜會場上，也出現了一位特別嘉賓，就是2017年世大運的吉祥物熊讚，各國選手看到熊讚可愛的模樣都爭相搶著拍照，也炒熱了現場氣學生機車分期付款氛。

拿起超大羽球和球拍，無論是選手還是教練，都愛不釋手。現場還出現了一位特別嘉賓，讓現場觀眾都開心。

熱鬧的選手之夜，為即將展開的賽事暖身，來自20國的頂尖羽球好手，也即將在台北小巨蛋展開精彩又刺激的對決。

（民視新聞／綜合報導）9343E81CFAEEB08B